3 korova koji će vas spasiti: Ojačajte imunitet, spriječite ozbiljne bolesti

5 Min Read

Samo ako živite u skladu sa prirodom, možete postići pravo zdravlje. Samonikle biljke u vašem dvorištu prava su riznica vitamina i minerala neophodnih za ljudski organizam.

Većinu ovih biljaka smatramo “korovima”, ali ako ih pravilno pripremite, dobićete besplatnu i ukusnu hranu koja je u stanju da potpuno oporavi vaš organizam.

TUŠT

Naziva se još i bršljan, tuš, tuš i portulak. Prava zvijezda među samoniklim biljkama je – tinta, Portulaca oleracea. Tuš je prava riznica omega-3 masnih kiselina tako važnih za naše zdravlje. Velika je vjerovatnoća da upravo ova biljka raste u vašem dvorištu, jer je prema statistikama najrasprostranjeniji “korov” na svijetu.

Tušt je minijaturna biljka, sa sočnim mesnatim listovima i crvenkastim stabljikama. Raste kao samonikla biljka u dvorištima, uz rijeke, potoke, kanale i rubove šuma. Otporan je na visoke i niske temperature i sušu, uspijeva na siromašnom zemljištu.

Odličan je izvor antioksidansa, vitamina C, A, B i E i omega-3 masnih kiselina.

Pored obilja omega-3 masnih kiselina, tuširanje sadrži: šest puta više vitamina E od spanaća, sedam puta više beta-karotena od šargarepe, 25 mg vitamina C po šoljici (20% preporučenog dnevnog unosa) magnezijuma, kalcijum, gvožđe, vitamin B2, kalijum, fosfor i mangan.
Tuširanje je veoma korisno ako imate problema sa mokraćom ili probavom. Ima antifungalno i antimikrobno djelovanje. Koristan je i kod kožnih oboljenja – pozitivno utiče na akne, psorijazu i opekotine.

Njegovi mladi listovi i stabljike idealni su za salate i sendviče. Tuš je bogat pektinom, pa se može koristiti za zgušnjavanje supa i variva.

Salata za tuširanje:

Skupite puno mladih izdanaka tuša. Operite tuš u cjedilu, kratko prokuhajte u slanoj vodi i izvadite u činiju. Dodajte nasjeckani bijeli luk i prelijte maslinovim uljem, solju i malo bibera. Dobro promiješajte i pojedite kao salatu ili prilog.

U svježu zelenu salatu možete dodati i par mladih izdanaka tuša. Dokazano u liječenju anemije. Tuš možete i kratko propržiti na masti, pa preliti preko jaja. Dodajte vrhnje i domaći hleb.

MASLAČAK

Vjerovatno ste već upoznati sa zdravljem koje nudi maslačak. Nema dvorišta u kojem nema maslačka ili dva, već ga obično doživljavamo samo kao cvijeće ili korov.

Listovi maslačka se mogu koristiti u salatama, supama i sokovima. Možete ga pripremiti na isti način kao i spanać. Možete osušiti listove i cvjetove maslačka i od njih napraviti čaj. Možete osušiti i ispeći korijen, te ga koristiti kao zamjenu za kafu, a od cvijeća napraviti vino ili med.

Maslačak ima antioksidativna svojstva i sadrži spojeve taraksacin i taracerin, zajedno sa inulinom i levulinom, zahvaljujući kojima ima izvrsna ljekovita svojstva: djeluje kao prirodni laksativ i diuretik, pomaže kod nadimanja i edema, normalizira šećer i kolesterol u krvi, poboljšava apetit i stimuliše rad želudaca, čisti i regeneriše jetru, pomaže kod opekotina i uboda.

Maslačak ima i antivirusna svojstva i može biti koristan u borbi protiv herpesa i AIDS-a.

Naša preporuka je da mlade listove maslačka dobro operete i dodate u zelenu salatu. Osim što vam vraća snagu tokom proljetnih malaksalosti, maslačak je u stanju toliko da poboljša vaš imunitet da vam nijedna bolest ne može ništa!

NETTLE

Posljednja na našoj listi ali ništa manje važna je kopriva – urtica dioica. Ispod njegovih listova nalaze se ubodi – dlake koje sadrže mješavinu jedinjenja uključujući histamin, serotonin i acetilholin. Ako ih dodirnete, dlačice izliju ovaj sok na kožu izazivajući opekotine. Zato većina nas kuha koprivu prije konzumiranja.
Međutim, kopriva se može koristiti i sirova – hemikalije koje izazivaju pečenje možete ukloniti i potapanjem u hladnu vodu.

Kopriva ima visok sadržaj gvožđa, kalijuma, mangana, kalcijuma i vitamina A, C, D i K. Jedna šolja koprive obezbeđuje vam neverovatnih 1.790 IU vitamina A, što je čak 300% preporučenog dnevnog unosa .

Naša preporuka za ukusno jelo je supa od koprive. Prodinstajte luk i nekoliko čena belog luka, pa dodajte koprivu i jednu šargarepu. Prokuhajte kratko i pred kraj dodajte šaku pirinča i začine.

Ova krepka supa učiniće pravo čudo za vaš organizam. Dijelovi koprive koji se najčešće konzumiraju su listovi i njen korijen.

Spomenuli smo samo tri samonikle biljke koje možete koristiti kao hranu i lijek. U stvari, ima ih mnogo više. U literaturi je opisano nekoliko hiljada divljih biljaka. Preporučujemo da nove namirnice uvodite u jelovnik postepeno. Naučite dobro prepoznati divlje biljke prije nego što ih počnete koristiti.

Share this Article