Predlog za zdrav obrok koji će vam doneti dosta magnezijuma.
Sastojci:
200 g fileta oslića
1 kašika jabučnog octa (8 g)
1 kašičica soli
1 češanj belog luka
12 gr mrvica hleba ili prezili
4 jaja
1 kašičica začina
1 kašičica maslinovog ulja
35 gr polutvrdog sira (gauda)
ulje za prženje
Prilog:
200 gr prosene kaše
1 kašičica soli
200 gr blitve
2 kašike maslinovog ulja
četvrtina kašičice belog luka u granulama
1 kašičica začina
četvrtina kašičice mlevenog bibera
Priprema:
Od smese oblikujte loptice veličine većeg oraha, uvaljate u mrvice hleba i ispržiti u ulju.
Prosenu kašu skuvajte u posoljenoj vodi i ocedite.
Za prilog narezanu blitvu stavite na zagrejano maslinovo ulje u tiganj. Dodajte luk, kuvani proso, začin i crni biber. Zagrejte uz lagano mešanje da se sastojci povežu.
Zahvaljujući prosu i blitvi, takav obrok obiluje magnezijumom koji je našem organizmu potreban za snažne mišiće i jake kosti. Magnezijum se još može naći u semenkama i orašastim plodovima.
Savet:
Proso je odlična zamena za krompir i pirinač, lagano se i brzo priprema i vrlo je ukusno. Za pripremu ovog jela zbog jednostavnosti može se koristiti smrznuta ili konzervirana riba. Za još bolji ukus – po kuglicama iscedite malo limuna. Da biste od ovog jela napravili celovit obrok, možete ga servirati s kriškom crnog hleba i činijom salate od crvenog radiča začinjenog s jednom kašičicom maslinovog ulja, jednom kašičicom limunovog soka i prstohvatom soli.
